Le thé vert, dérivé des feuilles de la plante Camelia sinensis et dont les origines remontent à 5000 ans, est une boisson populaire consommée dans le monde entier pour ses nombreux bienfaits pour la santé.
Il est couramment bu et cultivé en Asie de l’Est où il est très apprécié. Il a depuis été importé dans de nombreuses autres parties du globe.
Il peut être consommé chaud, froid ou même sous forme de poudre. Il est également utilisé dans de nombreux produits de skin care, cosmétiques et aliments.
Le thé que vous utilisez, la température et le temps d’infusion ont tous un effet significatif sur l’efficacité de la boisson. Les températures chaudes et ambiantes sont les meilleures pour conserver les composés antioxydants : laissez votre eau bouillante refroidir légèrement avant de la verser sur vos feuilles de thé et laissez le tout infuser entre 2 et 3 minutes.
Il contient de la caféine, à des niveaux inférieurs à ceux du café, mais peut néanmoins vous aider à maintenir votre concentration. Des études suggèrent qu’il améliore la sensibilité à l’insuline et, par conséquent, a un effet bénéfique sur la gestion de la glycémie. Il est conseillé de réguler votre consommation si vous avez une carence en fer, car les composés du thé, comme les tanins, interfèrent avec l’absorption du fer.
Le thé vert a des effets relaxants ; il augmente les substances chimiques cérébrales qui améliorent l’humeur, notamment le GABA, la dopamine et la sérotonine, atténuant l’anxiété et le stress.
Les recherches suggèrent que sa consommation ralentit les effets néfastes du vieillissement sur le cerveau, améliore la mémoire et peut entraîner une petite perte de poids chez les personnes en surpoids et en obésité. Cela est dû aux propriétés thermogéniques naturelles fournies par la caféine.
Une consommation constante tout au long de la vie peut être aussi efficace que certains médicaments pour réduire le risque de diabète ; cependant, des études supplémentaires sont nécessaires. Les composés végétaux passent sans être absorbés dans le gros intestin où ils sont décomposés par les bactéries intestinales. Ils fournissent une source de carburant aux bactéries bénéfiques qui résident dans cette partie de l’intestin, les aidant à améliorer sa fonction et à modifier le système immunitaire.
Il a été démontré que le thé vert est une boisson utile pour aider à réduire le risque de maladie cardiaque et de maladies associées, comme un accident vasculaire cérébral. Il peut notamment aider grâce à ses effets bénéfiques sur la gestion du cholestérol.
Le thé vert peut également réduire le risque d’ostéoporose. Les personnes ménopausées présentent le risque le plus élevé d’ostéoporose. Certaines données suggèrent que la forte concentration d’antioxydants dans le thé vert peut améliorer la formation osseuse et la protection contre la perte de masse osseuse.