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Ramadan 2025

Le 11 avril 2025, le prince héritier de Dubaï, Hamdan bin Mohammed Al Maktoum, a émerveillé ses millions de followers en partageant la première photo de sa fille, la princesse Hind, née le 22 mars 2025, en plein mois de Ramadan. Ce précieux moment a été un véritable symbole de joie et de bénédiction pour la famille royale, mais aussi pour tout le peuple émirati.

Prince Hamdan bin Mohammed Al Maktoum de Dubaï avec sa fille Hind, née le 22 mars dernier (Photo instagram)

Dans cette image émouvante, le prince apparaît aux côtés de sa fille, tout de blanc vêtus, entourée de l’amour et de la tendresse de sa famille. La naissance de la petite Hind, quelques mois après celle de son frère Mohammed en février 2023, est un signe de renouveau et de prospérité pour la famille royale de Dubaï.

La photo a rapidement fait le tour des réseaux sociaux, générant des vagues de félicitations et de vœux de bonheur. Pour le prince, qui est déjà père de jumeaux nés en mai 2021, Hind représente un nouveau rayon de lumière dans sa vie et dans celle de son épouse, Cheikha Shaikha bint Saeed bin Thani Al Maktoum. L’arrivée de cette petite fille, née en plein mois sacré, est perçue par beaucoup comme un cadeau divin et un signe d’espoir pour l’avenir des Émirats arabes unis.

Le Prince Hamdan : Un héritier moderne au cœur de la tradition

Hamdan bin Mohammed Al Maktoum, surnommé “Fazza”, continue de susciter l’admiration pour sa capacité à incarner la modernité tout en honorant les traditions de sa culture. En plus de son rôle de prince héritier de Dubaï, il est reconnu pour ses talents littéraires en tant que poète et sa passion pour les sports extrêmes, l’équitation et la chasse. Son engagement dans des projets innovants et durables démontre sa vision éclairée pour l’avenir de Dubaï et des Émirats.

Sheikh Hamdan bin Mohammed bin Rashid al-Maktoum (à droite), avec son petit frère Zayed portant le trophée de Dubai World Cup au Meydan Racecourse, le 31 mars 2018 à Dubai. (Photo Getty Images)

Marié à Cheikha Shaikha, Hamdan est un père aimant et dévoué, et l’arrivée de la princesse Hind marque un chapitre important de la famille royale. En tant que futur dirigeant de Dubaï, il incarne la modernité tout en restant profondément attaché aux traditions de son pays.

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Héloïse Agelou

Elle a orchestré les premiers feux d’artifice du Royal Mansour à Marrakech et donné encore plus d’émotion à la réouverture de la Kasbah Tamadot de Richard Branson après le séisme, Héloïse Agelou, fondatrice de Hello Moments, nous livre ses conseils pour sublimer des moments de Ramadan avec élégance et émotion.

Experte en événementiel de luxe, Héloïse Agelou transforme chaque moment en une expérience unique, où l’émotion et la beauté se rencontrent. À la tête de Hello Moments, elle imagine des célébrations sur-mesure qui allient raffinement, tradition et modernité. Son secret ? Toujours partir du cœur et des émotions pour créer des ambiances mémorables.

Héloïse Agelou
Héloïse Agelou, fondatrice de Hello Moments (Photo DR)

Héloïse Agelou : L’émotion, essence du luxe

Héloïse Agelou, fondatrice de Hello Moments
Héloïse Agelou, fondatrice de Hello Moments (Photo DR)
Héloïse Agelou, fondatrice de Hello Moments
Héloïse Agelou, fondatrice de Hello Moments (Photo DR)
Héloïse Agelou, avec Richard Branson et Hamid Bentahar
Héloïse Agelou, avec Richard Branson et Hamid Bentahar, lors de la réouverture de Kasbah Tamadot du milliardaire britannique. (Photo DR)
Héloïse Agelou, avec Richard Branson et Hamid Bentahar

Durant le Ramadan, cette philosophie prend tout son sens : chaque jour est une occasion de se retrouver, de partager et d’honorer la tradition avec élégance. Voici ses conseils pour magnifier cette période unique.

Une table de ftour baignée dans la douceur et la chaleur

Optez pour une palette de couleurs apaisantes : tons terreux, touches dorées et nuances naturelles pour une ambiance élégante. Ajoutez des bougies ou lanternes pour une lumière douce et chaleureuse…

Aïd Al-Fitr avec élégance et joie

L’Aïd al-Fitr marque la fin du Ramadan et le début d’un nouveau chapitre, empreint de joie, de gratitude et de partage. Chez Hello Moments, nous pensons que cette journée doit être célébrée avec raffinement, générosité et des instants inoubliables entourés de ceux qui comptent le plus. Voici nos conseils pour un Aïd lumineux et élégant.

1. Une Fête de Lumière et de Connexion non sans une atmosphère festive et raffinée où votre intérieur baigné de lumière et d’harmonie, reflète naturellement cette énergie : une décoration élégante en jouant avec des tons dorés, ivoire et pastel pour une touche chic, des fleurs fraîches et des bougies. Pour symboliser le renouveau et créer une ambiance chaleureuse, optez pour une signature olfactive envoûtante en parfumant votre maison avec du musc, de l’oud ou de la fleur d’oranger.

2. Une table de fête soignée et conviviale pour un repas de l’Aïd sous le signe du partage et de la gourmandise : une vaisselle raffinée, assiettes en céramique artisanale, touches dorées et détails élégants, un assortiment de douceurs traditionnelles pour commencer la journée sur une note sucrée, un choix de boissons savoureuses comme bien sûr le thé à la menthe, café arabe, jus frais ou lait d’amande parfumé à la fleur d’oranger.

3. Offrir des cadeaux pleins de sens pour véritablement marquer l’Aïd, ce moment de générosité et de bonheur partagé, comme un parfum, des bougies artisanales, des chapelets ou beaux livres de prières. Des cadeaux personnalisés auront encore plus d’effet. Sans oublier les petites attentions pour les enfants : sachets remplis de douceurs, un petit jouet ou une enveloppe d’Eidiya (l’argent traditionnel de l’Aïd). Le tout fait avec un message écrit à la main de mots doux sur une carte pour exprimer son amour et sa gratitude.

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Le mois de Ramadan est une période où l’alimentation joue un rôle clé pour maintenir l’énergie et la vitalité tout au long de la journée. Après de longues heures de jeûne, la rupture avec des aliments légers, digestes et nutritifs est essentielle pour éviter la fatigue et faciliter la digestion. Parmi les incontournables, la soupe se révèle être un choix idéal pour débuter le ftour. Hydratante, réconfortante et riche en nutriments, elle prépare en douceur l’organisme à recevoir le reste du repas. Découvrez quelles soupes privilégier et leurs bienfaits pour un Ramadan en pleine forme.

1. La Harira : l’incontournable souppe marocaine

Elle est riche en protéines végétales et animales, en fibres et en glucides complexes qui apportent une énergie progressive. Grâce au gingembre et au curcuma qu’elle contient, elle offre également des propriétés anti-inflammatoires et digestives.

(Getty Images)

Conseil santé : Pour une version plus légère, privilégiez une cuisson sans excès de matières grasses et réduisez la quantité de viande rouge au profit du poulet ou des protéines végétales.

2. La soupe aux lentilles : un concentré de bienfaits

Source de protéines végétales, de fer et de fibres, la soupe aux lentilles est idéale pour maintenir un bon niveau d’énergie sans alourdir la digestion. Elle favorise la satiété et limite les fringales nocturnes, tout en stabilisant la glycémie après le jeûne.

(Getty Images)

Conseil santé : Associez-la à un filet de citron pour améliorer l’absorption du fer et à une cuillère d’huile d’olive pour un bon apport en acides gras essentiels.

3. La soupe de légumes : légèreté et détox

Une simple soupe de légumes mixés est parfaite pour réhydrater l’organisme et lui apporter des vitamines et minéraux essentiels après une journée de jeûne. Courgettes, carottes, épinards, potiron ou encore betteraves sont d’excellents choix pour une soupe nutritive et revitalisante.

(Getty Images)

Conseil santé : Préférez une cuisson à la vapeur ou à feu doux pour préserver un maximum de nutriments et ajoutez une touche d’ail ou de gingembre pour booster l’immunité.

4. La soupe au poulet et au riz : réconfort et énergie

Cette soupe, souvent consommée dans les pays du Moyen-Orient et en Asie, combine du bouillon de volaille, du riz et des légumes. Elle est particulièrement digeste et idéale pour les personnes ayant un système digestif sensible après le jeûne.

(Getty Images)

Conseil santé : Privilégiez le riz complet pour un apport en fibres et optez pour une cuisson lente pour maximiser les bienfaits nutritionnels du bouillon.

Astuces pour bien profiter des soupes pendant le Ramadan

  • Variez les recettes pour éviter la monotonie et bénéficier d’un large éventail de nutriments.
  • Évitez les excès de sel et de matières grasses pour ne pas surcharger les reins et favoriser une bonne hydratation.
  • Accompagnez votre soupe d’une source de protéines (pois chiches, lentilles, poulet) pour prolonger la satiété et maintenir l’énergie.
  • Buvez suffisamment d’eau en complément de votre soupe pour optimiser l’hydratation et éviter la fatigue.

En intégrant ces soupes nutritives et savoureuses à votre alimentation pendant le Ramadan, vous optimisez votre bien-être tout en profitant d’un repas réconfortant et équilibré. Bonne dégustation !

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Sur Hautes Instructions de Sa Majesté le Roi Mohammed VI, que Dieu L’assiste, Son Altesse Royale le Prince Héritier Moulay El Hassan et Son Altesse Royale la Princesse Lalla Khadija ont procédé, ce lundi, au lancement de l’opération nationale « Ramadan 1446 ». Cette initiative, orchestrée par la Fondation Mohammed V pour la Solidarité, marque le début d’une vaste action humanitaire destinée aux familles les plus vulnérables du Royaume, en ce mois sacré de piété et de partage.

Le Prince Héritier Moulay El Hassan et la Princesse Lalla Khadija, souriants et engagés, supervisent la distribution des aides humanitaires dans le cadre de l’opération nationale ‘Ramadan 1446’ à Rabat.

C’est dans une atmosphère empreinte de solidarité et de bienveillance que les deux jeunes Altesses Royales sont arrivées au quartier Bouregreg, dans l’arrondissement Youssoufia à Rabat. Vêtue d’une élégante djellaba bleu pastel et coiffée d’une queue-de-cheval, la Princesse Lalla Khadija affichait une grâce naturelle, tandis que le Prince Héritier Moulay El Hassan, vêtu d’une jellaba bleue à rayures, témoignait de son engagement profond envers les valeurs de solidarité chères à la Nation.

Main dans la main avec leur peuple : SAR le Prince Héritier Moulay El Hassan, en jellaba à rayures, et SAR la Princesse Lalla Khadija, en bleu pastel, apportent leur soutien aux familles bénéficiaires de l’initiative solidaire du mois sacré.

Accueillis par les responsables de la Fondation Mohammed V pour la Solidarité, le Prince Héritier et la Princesse ont supervisé la distribution des denrées alimentaires aux familles bénéficiaires, illustrant ainsi l’attention constante portée par la Famille Royale aux couches sociales les plus démunies. Cette opération, devenue une tradition annuelle sous l’impulsion de Sa Majesté le Roi Mohammed VI, vient en aide à des milliers de foyers à travers tout le Royaume, garantissant un accès essentiel aux produits de première nécessité durant le mois béni de Ramadan.

Par leur présence significative et leur implication active, le Prince Héritier Moulay El Hassan et la Princesse Lalla Khadija incarnent les valeurs de générosité et de solidarité qui fondent l’identité marocaine. Ils perpétuent l’héritage humanitaire de la Famille Royale, démontrant que la jeunesse marocaine, sous leur exemple, est appelée à jouer un rôle central dans la construction d’une société plus juste et plus équitable.

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le Roi Abdallah II et la Reine Rania

En ce mois sacré de Ramadan, le Roi Abdallah II et la Reine Rania de Jordanie ont pris part à un ftour familial, un moment empreint de sérénité et de traditions, où la spiritualité et la convivialité se sont harmonieusement mêlées. Dans une ambiance chaleureuse, le souverain et son épouse ont partagé ce repas de rupture du jeûne avec leurs proches, incarnant l’image d’une famille unie et attachée aux valeurs du Ramadan.

le Roi Abdallah II et la Reine Rania
© Royal Hashemite Court

Autour d’une table certainement généreusement garnie de mets traditionnels, le Roi Abdallah II est apparu détendu et tout sourire, savourant ce moment de partage et de recueillement. Fidèle à son élégance légendaire, la REine Rania a une fois de plus captivé tous les regards par son allure sophistiquée. Elle a opté pour une somptueuse robe longue de couleur marron, dotée d’un col montant et subtilement cintrée à la taille par une boucle dorée, mettant en valeur sa silhouette élancée. Son brushing impeccable et son maquillage naturel soulignaient son visage lumineux, confirmant une fois de plus son statut d’icône de l’élégance royale.

le Roi Abdallah II et la Reine Rania
© Royal Hashemite Court

Ce moment en famille témoigne de l’importance des traditions et des valeurs que la monarchie jordanienne continue de préserver et de partager avec son peuple. En cette période de jeûne et de réflexion, le roi et la reine offrent une image inspirante d’une famille royale proche de ses racines, où spiritualité et raffinement se conjuguent avec harmonie. Ce dîner, bien au-delà d’un simple repas, symbolise la solidarité et l’unité qui caractérisent le Ramadan, une fête où le partage et la générosité sont à l’honneur.

le Roi Abdallah II et la Reine Rania
© Royal Hashemite Court
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Le Ramadan est un mois de jeûne, de prière et de réflexion, mais cela ne signifie pas que l’activité physique doit être mise de côté. Bien au contraire, le sport peut être un excellent allié pour préserver son bien-être et son énergie, à condition d’adopter une approche réfléchie et adaptée au rythme du jeûne. Voici les meilleures activités sportives à privilégier pendant cette période et les conseils pour les pratiquer en toute sérénité.

Les meilleures activités sportives pendant le ramadan

La marche et le yoga : Pour ceux qui souhaitent maintenir une activité sans puiser trop d’énergie, la marche légère et le yoga sont parfaits. Ces activités favorisent la relaxation, améliorent la circulation sanguine et permettent de rester actif sans risquer la déshydratation.

La musculation modérée : Travailler en résistance avec des poids légers à moyens peut être bénéfique. L’idéal est de privilégier des séances courtes (30 à 40 minutes) et de se concentrer sur des exercices au poids du corps, comme les pompes, les squats ou les exercices avec élastiques.

La natation : si vous avez accès à une piscine, la natation peut être une excellente option. Elle permet d’entretenir son endurance sans surchauffer le corps.

Le cardio léger : Pour les amateurs de course à pied ou de vélo, il est recommandé d’opter pour des séances de faible intensité, comme du jogging lent ou du vélo en mode détente. L’idéal est de pratiquer juste avant le coucher du soleil pour pouvoir s’hydrater rapidement après l’effort.

Quand pratiquer le sport ?

  • Avant l’Iftar (rupture du jeûne) : Idéal pour une séance de cardio léger ou de marche, afin de pouvoir se réhydrater rapidement après l’effort.
  • Après l’Iftar : Parfait pour des exercices de musculation ou du yoga, lorsque le corps a eu le temps de digérer légèrement.
  • Avant le shor (repas de l’aube) : Peu recommandé, car le corps a besoin de repos avant de commencer une nouvelle journée de jeûne.

Les précautions à prendre !

  • S’écouter : Ne pas forcer son corps et adapter l’intensité selon son énergie.
  • Bien s’hydrater après l’effort : Privilégier l’eau, les jus naturels et les dattes pour une récupération optimale.
  • Avoir une alimentation équilibrée : Inclure des protéines, des glucides complexes et des bonnes graisses pour maintenir son niveau d’énergie.
  • Éviter les entraînements en plein soleil : Pratiquer dans des endroits frais pour minimiser la perte d’eau.

Le Ramadan est une période de recentrage sur soi et de discipline. En adaptant son activité physique à son rythme et à ses besoins, il est tout à fait possible de continuer à bouger tout en respectant l’équilibre du jeûne. L’essentiel est d’écouter son corps, de ne pas chercher la performance extrême et de privilégier des entraînements doux et intelligents. Avec ces conseils, vous pourrez allier sport et spiritualité en toute harmonie !

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Le mois sacré du Ramadan est une période de spiritualité, de partage et de convivialité, et le ftour, ce moment tant attendu de rupture du jeûne, mérite d’être célébré dans une ambiance chaleureuse et raffinée. Pour cela, la décoration de la table de ftour joue un rôle crucial pour créer une atmosphère accueillante et festive. Voici quelques idées pour sublimer votre table et rendre ce moment encore plus spécial.

1. Choisir une palette de couleurs apaisantes

La décoration de table pour le ftour doit véhiculer à la fois sérénité et convivialité. Optez pour des couleurs douces et chaleureuses, telles que le bleu clair, le blanc cassé, l’or, le bronze, ou encore des nuances naturelles comme le beige et le vert pastel. Ces teintes rappellent l’esprit spirituel et la tranquillité du Ramadan tout en ajoutant une touche d’élégance. Vous pouvez également utiliser des touches d’or ou de cuivre pour apporter un aspect raffiné et lumineux à la table.

2. Utiliser des nappes et des sets de table élégants

Une nappe en lin ou en coton aux tons doux et naturels apportera une touche de simplicité et d’élégance. Les sets de table en jute ou en toile de lin, décorés de motifs géométriques ou d’inspiration arabe, sont également un excellent choix pour habiller la table avec discrétion et raffinement. Si vous préférez quelque chose de plus festif, optez pour des nappes brodées ou avec des détails dorés pour un effet glamour.

3. Des lanternes et des bougies pour une ambiance douce

L’éclairage est essentiel pour créer une atmosphère chaleureuse et intime pendant le ftour. Disposez des lanternes marocaines ou des photophores en métal ajouré sur la table pour diffuser une lumière douce et tamisée. Les bougies parfumées ou flottantes, placées dans de jolis bocaux en verre, ajoutent également une touche de romantisme et de calme. Veillez à ce que l’éclairage reste discret pour ne pas éclipser l’aspect spirituel du moment.

4. Vaisselle raffinée et accessoires décoratifs

Pour la vaisselle, privilégiez des assiettes blanches ou en porcelaine fine, agrémentées de détails dorés ou argentés pour un effet élégant. Utilisez des verres à pied ou des verres en cristal pour servir les boissons traditionnelles comme le lait de chamelle, le thé à la menthe ou l’eau de rose. De petites coupelles en argent ou en verre peuvent servir à présenter les dattes, l’essentiel de la rupture du jeûne.

N’oubliez pas les accessoires décoratifs comme des couverts en acier inoxydable doré ou en cuivre, des serviettes en tissu pliées de manière créative et des petites touches comme des roses fraîches ou des feuilles de menthe pour parfumer délicatement la table.

5. Incorporer des éléments traditionnels

Les éléments traditionnels du Ramadan, comme les lanternes (fanous), les coussins colorés ou les tapis orientaux, apportent une touche de culture et de chaleur à la table. Des petites coupelles contenant des épices (cannelle, cardamome) ou des pétales de rose peuvent être disposées en centre de table, créant ainsi une ambiance authentique et parfumée.

6. Personnaliser la table avec des détails uniques

Pour rendre l’expérience encore plus mémorable, pensez à personnaliser votre table. Des petits paniers contenant des dattes ou des sucreries orientales, comme des loukoums ou des baklavas, peuvent être placés sur chaque assiette. Pour un effet encore plus spécial, vous pouvez également ajouter des cartes avec des messages inspirants ou des versets du Coran, invitant au partage et à la gratitude.

7. Un centre de table raffiné

Un centre de table simple mais élégant peut faire toute la différence. Un joli vase en verre ou en céramique, rempli de fleurs fraîches comme des roses, des pivoines ou des jasmins, apportera une touche de fraîcheur et de couleur. Alternativement, vous pouvez choisir un centre de table composé de fruits frais, de dattes ou de petites bougies flottantes dans de l’eau parfumée.

Quoi qu’il en soit, la table de ftour idéale est celle qui mêle raffinement, tradition et convivialité. En choisissant les bonnes couleurs, en jouant avec l’éclairage, et en apportant des touches personnalisées, vous pourrez créer une ambiance chaleureuse et propice au partage. Que ce soit pour une grande célébration en famille ou un repas intime entre amis, une belle décoration transforme un simple repas en un moment inoubliable !






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Le mois sacré de Ramadan est un moment propice à la méditation, au recueillement et à la sérénité. Si vous souhaitez commencer cette période de manière apaisée, le Maroc offre plusieurs destinations parfaites pour un début de mois calme et ressourçant. Voici cinq endroits où vous pourrez vivre un Ramadan tranquille tout en découvrant la beauté et la richesse de ce pays fascinant.

1. Fès

La ville de Fès, véritable joyau historique et spirituel, est l’endroit idéal pour commencer le Ramadan dans le calme. Avec ses médinas classées au patrimoine mondial de l’UNESCO, ses mosquées majestueuses et ses riad traditionnels, Fès invite à la réflexion et à la sérénité. Après une journée de jeûne, vous pourrez profiter d’un iftar chaleureux dans l’une des nombreuses maisons traditionnelles de la ville, où la tranquillité et l’accueil marocain sont toujours au rendez-vous.

Sous le ciel azur du Maroc, les portes principales du Palais Royal de Fès s’élèvent avec une grandeur intemporelle, témoignant de siècles d’histoire et de culture impériale. Chaque détail sculpté, chaque ornement doré reflète la richesse d’une tradition royale qui perdure. Ces portes, d’une beauté spectaculaire, ouvrent sur un monde de mystère et de magnificence, invitant les visiteurs à découvrir l’âme profonde de Fès, ville ancestrale au cœur vibrant du royaume.

2. Essaouira

Pour une expérience encore plus apaisante, rendez-vous à Essaouira, une ville côtière qui séduit par son atmosphère calme et ses plages sauvages. Moins fréquentée que d’autres grandes villes marocaines, elle est idéale pour ceux qui cherchent à se reposer et à méditer. Flânez dans ses ruelles tranquilles, profitez de l’air frais de l’océan et savourez un iftar face à la mer.

Depuis la jetée d’Essaouira, la mer s’étend à perte de vue, tandis que les ruelles blanches et bleues de la ville se dessinent à l’horizon, baignées par la lumière douce du soleil. Le ciel, d’un bleu éclatant, surplombe la scène comme un vaste tableau vivant. L’air marin, mêlé aux parfums d’épices et de sel, ajoute à la magie de cet instant suspendu. Une vue imprenable sur cette perle de l’Atlantique, où la mer et la ville s’entrelacent harmonieusement dans un spectacle naturel et culturel d’une beauté inoubliable.

3. Ouarzazate et la vallée du Draa

Si vous désirez vous éloigner de l’agitation urbaine, Ouarzazate et la vallée du Draa offrent une expérience de calme absolu. Cette région, au cœur du désert, vous permettra de vivre un Ramadan totalement dépaysant, entre les dunes dorées et les palmeraies verdoyantes. Séjournez dans des riads ou des maisons d’hôtes traditionnelles, loin du tumulte, pour une expérience de déconnexion totale.

Sous un soleil ardent de printemps, la majestueuse Kasbah de Taourirt se dresse fièrement dans le paysage ocre de Ouarzazate. Ses murs de terre battue, témoins de siècles de splendeur, racontent l’histoire d’une époque révolue, où les caravanes traversaient ce carrefour du désert. Dans le lointain, les silhouettes humaines se découpent sur la scène, ajoutant une touche de vie à cet ensemble imposant. L’air chaud du printemps caresse les pierres anciennes, et l’atmosphère, à la fois chargée d’histoire et vibrante de chaleur, nous transporte dans un voyage temporel à travers le Maroc profond.

4. Ifrane

Parfait pour ceux qui cherchent à allier sérénité et fraîcheur, Ifrane, surnommée la « Suisse du Maroc », est une ville montagneuse au charme discret. Loin de la chaleur estivale, la ville offre une atmosphère calme et agréable, idéale pour un Ramadan plus paisible. Les lacs et les forêts environnantes permettent de se ressourcer pleinement avant l’iftar, dans une ambiance apaisante.

Le paysage spectaculaire de Zaouia D’Ifrane, Maroc: le regard se perd dans la beauté à couper le souffle de Zaouia D’Ifrane, nichée dans les montagnes du Moyen Atlas, près de M’rirt. Depuis la chute d’eau, le paysage se déploie dans toute sa splendeur : des vallées verdoyantes s’étendent à l’infini, entrecoupées de crêtes majestueuses. L’eau qui se déverse avec grâce sur les rochers, accompagnée du murmure doux des cascades, crée une atmosphère sereine, presque magique. Loin de l’agitation des villes, cet endroit reculé invite à la contemplation, offrant un refuge paisible où nature et silence s’entrelacent harmonieusement.

5. Chefchaouen

Avec ses célèbres murs bleus et ses paysages montagnards époustouflants, Chefchaouen est une destination parfaite pour un Ramadan au calme. La ville, plus intime et moins fréquentée que d’autres, invite à la contemplation et à la méditation. Flânez dans les ruelles pittoresques, découvrez des traditions ancestrales et profitez d’un cadre paisible pour vivre ce mois sacré dans toute sa profondeur spirituelle.

Dans les ruelles pittoresques de Chefchaouen, chaque coin de rue semble un tableau vivant. La ville, peinte dans des teintes de bleu et de blanc, se fond parfaitement dans le paysage montagneux qui l’entoure. Le bleu apaisant des murs se marie harmonieusement avec le blanc éclatant des façades, créant un contraste serein et envoûtant. Flâner dans ces ruelles étroites, bordées de portes et fenêtres colorées, c’est se perdre dans une oasis de tranquillité, où chaque pas évoque une sensation de légèreté et de fraîcheur, loin du tumulte du monde extérieur.
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Enveloppées de souvenirs d’enfance et de traditions chaleureuses, les dattes fourrées à la pâte d’amande sont bien plus qu’une simple gourmandise : elles incarnent l’hospitalité et le raffinement de l’art de vivre marocain. Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre la douceur du fruit et l’onctuosité de la pâte d’amande, relevé par une touche subtile de fleur d’oranger. Un pur instant de délice, à partager en famille ou entre amis.

Un rituel d’accueil et de partage

Au Maroc, recevoir un invité est tout un art. Selon la tradition, il est de coutume d’offrir à ses hôtes des dattes fraîches accompagnées d’un verre de lait parfumé à la fleur d’oranger, symbole de bienvenue et de générosité. Cette coutume ancestrale, transmise de génération en génération, illustre à merveille la richesse de notre culture, où chaque geste a une signification profonde.

Les dattes fourrées à la pâte d’amande font partie de ces douceurs que l’on prépare avec amour, notamment lors des grandes occasions : fêtes religieuses, mariages ou réunions familiales. Elles réveillent les souvenirs d’enfance, ces instants où les mères et grands-mères réunissaient les enfants autour de la table pour façonner ensemble ces trésors sucrés.

Une recette simple, mais raffinée

Si l’élégance de cette douceur semble digne des plus belles tables marocaines, sa réalisation reste accessible à tous. Voici comment préparer ces délicieuses dattes fourrées à la pâte d’amande :

Ingrédients :

  • 250 g de dattes Medjool (ou autres variétés moelleuses)
  • 200 g de pâte d’amande
  • Quelques gouttes de colorants alimentaires (rose, vert, jaune, selon votre préférence)
  • 5 cl d’eau de fleur d’oranger
  • Sucre semoule pour la finition

Préparation :

  1. Incisez les dattes dans le sens de la longueur et retirez le noyau avec délicatesse.
  2. Nettoyez l’intérieur des dattes à l’aide d’un chiffon légèrement imbibé de fleur d’oranger pour les parfumer.
  3. Divisez la pâte d’amande en plusieurs parts et colorez-en certaines avec quelques gouttes de colorant alimentaire pour une présentation encore plus festive.
  4. Roulez la pâte d’amande entre vos paumes humidifiées pour former de petits boudins de la taille des dattes.
  5. Insérez la pâte d’amande dans chaque datte et pressez-légèrement pour bien refermer.
  6. Roulez les dattes fourrées dans le sucre semoule pour leur apporter une touche scintillante.
  7. Pour parfaire la présentation, faites de légères incisions sur la pâte d’amande avec la pointe d’un couteau, imitant ainsi le motif des dattes naturelles.

Une douceur à savourer à tout moment

Ces dattes fourrées sont une invitation au voyage, un aller simple vers les souks parfumés et les salons feutrés du Royaume. Servies avec un verre de lait chaud à la fleur d’oranger ou un thé à la menthe, elles offrent une pause sucrée aussi gourmande que raffinée.

Que ce soit pour impressionner vos invités, accompagner un moment de convivialité ou simplement vous offrir une touche de douceur au quotidien, ces petites merveilles sucrées sont une véritable déclaration d’amour à la gastronomie marocaine. Alors, laissez-vous tenter par cette recette intemporelle et savourez chaque bouchée avec délice !

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