La Brasserie Bavaroise : l’escapade gourmande incontournable des fêtes !

C’est la saison magique, et La Brasserie Bavaroise vous ouvre ses portes pour une expérience culinaire qui fera briller vos papilles ! À partir du 12 décembre 2024, plongez dans une ambiance féérique et chic où chaque plat est une véritable invitation à célébrer les fêtes avec style et gourmandise.

Des entrées qui mettent des étoiles dans les yeux

Préparez-vous à être éblouis dès le début ! Entre le foie gras poêlé sublimé par une purée de potiron à l’orange et un crumble de pain d’épices, ou le cappuccino de cèpes et marrons couronné d’une écume de truffe. Attendez, ce n’est pas tout ! Les adeptes de fraîcheur ne résisteront pas au saumon gravlax aux agrumes, tandis que le ceviche d’huîtres en habit de Noël joue la carte de l’élégance avec ses touches de gingembre et champagne.

Des plats principaux à couper le souffle

Place aux stars de la soirée ! Le Bœuf Wellington, accompagné de saveurs forestières et d’un jus au porto, s’impose comme un incontournable. Plus tentés par les délices marins ? Laissez-vous charmer par le filet de loup poêlé au beurre noisette, servi avec des palourdes et couteaux en persillade. Et pour les amateurs de traditions, le pigeon farci aux marrons, avec son jus parfumé aux épices de Noël, est une véritable caresse festive pour le palais.

Le grand final : des desserts qui font rêver

La fête continue avec des bûches dignes d’un conte de Noël ! La bûche citron meringuée, légère et pétillante, rivalise avec la douceur de la bûche aux marrons et éclats de praliné. Et pour les fans de fruits rouges, la Bûche harmonie, subtilement infusée à l’Amarena, fera fondre tous les cœurs.