Pudding

C’est de loin pour nous le concours de pudding organisé à l’occasion des soixante dix ans de règne de la reine Elizabeth. Of course!

Pour le Jubilé de platine de la reine d’Angleterre, Buckingham Palace offre aux britanniques l’occasion de mettre leurs petits plats dans les grands afin de participer à un événement pour le moins surprenant. Il s’agit d’un grand concours de pudding organisé par le palais dans tout le pays. Original, facile à faire et « digne d’une reine », voilà comment le gâteau doit être concocté afin de ravir la Queen. 

C’EST QUOI UN PUDDING ?

Le pudding pour les nuls, c’est une sorte de gâteau fait de farine, d’oeufs et de matières grasses qui peuvent-être d’origine animale si la recette est salée et le cas échéant, les ingrédients comporterait du Boudin, de la saucisse et même des rognons… Si le concours ne précise pas quel pudding plairait à la reine mais il s’agirait bien d’un dessert sucré : Un Christmas pudding, pudding au riz, au chocolat, au pain…

On connaitra le gagnant le 15 mars prochain mais ce pudding royal ne sera dévoilé que les 2 et 5 juin, jours fériés de célébrations dédiés pour l’occasion. Les festivités de célébrations des soixante dix ans de règne d’Elizabeth II ne s’arrêtent bien heureusement pas qu’au talent de cuisiniers ou de pâtissiers des anglais. L’événement s’annonce grandiose avec un défilé militaire et un festival de rue en soirée, sans parler bien entendu d’un concert de grandes stars.

Elizabeth II avait 25 ans quand elle devint reine il y a 70 ans. À 95 ans, elle va goûter au meilleur pudding du Royaume-Uni, préparé pour son tout premier jubilé sans son mari, décédé en avril dernier.