Soupe de Châtaignes

Elle n’a pas la page cuisine la plus suivie d’instagram mais sur la toile, ses plats ressemblent à une broderie délicate, qu’elle mijote de ses doigts de fée. Colorée, originale, astucieuse, fraiche, sa cuisine donnerait envie aux plus épicuriens. Sana Green Kitchen alias Sanae Rabih a le feu vert pour passer ses plats de la semaine à l’orange et on en a des frissons! Découvrez bientôt qui se cache derrière la plus jolie influenceuse des fourneaux. 

En star de l’automne, la châtaigne constitue aussi un bon aliment désirable et inspirant pour composer de bonnes recettes de Halloween

C’est Halloween, pas de panique, quelques châtaignes qui feront long feu et des recettes express de ce vrai pain béni, n’est-ce pas chère Sanae!

Soupe aux châtaignes

Ingrédients

• 10 grs beurre
• 2 échalotes
• 400 grs de châtaignes cuites
• 1L bouillon de légumes
• Sel & poivre
• Crème fraîche

Préparation

Dans une cocotte, faire revenir l’échalote hachée avec du beurre, ajouter les châtaignes déjà cuites. Arroser avec du bouillon et laisser cuire pendant 10 min. Mixer, saler et poivrer. Ajouter de la crème fraîche et déguster à volonté.